Ceriana und Umgebung
Ceriana befindet sich im Hinterland von Sanremo, in Ligurien, und behält das typische Aussehen eines ländlichen, mittelalterlichen Dorfes bei: es ist ringweise um den Hügel gebaut, der Verteidungungsbautechnik des ligurischen Mittelalters entsprechend. Reich an Oratorien, ländlichen und Votivkapellen, bietet Ceriana den Besuchern, in einem Labyrinth aus engen Strassen, seine “Palazzi”, Sitz der antiken Machthaber, vor allem aus Genua, und die Schönheit der barocken und romanischen Kirchen.
Die “Cerianaschi” sind auch heute noch sehr an deren Tradition gebunden, die eifersüchtig behütet wird und ein Zeichen einer Vergangenheit ist, die als Quelle der starken und noch immer zeitgemäßen Werte betrachtet wird
Die Gedenktage der Karwoche, sowie die wichtigen Anlässe des Sommers, “San Giovanni”, die “Madonna della Villa”, das Fest der Schutzheiligen St. Petrus und Paulus und das Internationale Festival “Musiche della Terra”, vereinigen die Generationen und fördern das Bewusstsein der eigenen Wurzeln. Diese Feste und Feiern sind ein einmalige Möglichkeit, die “Cerianaschi” in einem ihrer charakteristischen Ausübungen zu hören: dem Gesang.
Dank der Bruderschaften und den traditionellen Chören, hat Ceriana seine Kultur in der Welt verbreitet, indem es den Liebhabern die Melodien und Lieder seines originalen Repertoire bekannt gemacht hat, wie zum Beispiel das “Miserere” in seinen mittelalterlichen Partitur gesungen.
Ceriana ist außerdem bekannt für die Herstellung des kaltgepressten Olivenöles (extra vergine) aus der Sorte “taggiasca”, für die vorzüglichen getrockneten Tomaten und der Wurst. Tatsächlich wird die Wurst aus Ceriana, auf dem nach ihr gewidmetem Fest (dritte Sonntag im August), in 4 köstlichen Zubereitungen angeboten, von den Köchen der 4 Bruderschaften, die sich aus dem Anlass um die geeignetste Ausführung wetteifern. Unter einer Zubereitung am Grill oder im Schmortopf, hast Du die Möglichkeit die Geschmäcker und das Können der Köche zu vergleichen
Die Umgebung von Ceriana ist von einmaligen Wäldern umgeben, die außer Plätze für schmackhaften Steinpilzen beherberget auch für die ausgezeichnete Qualität der Kastanien bekannt ist, Frucht aus erstklassiger Qualität, die Bestandteil aus hervorragenden Rezepten deren Grundlage das Kastanienmehl ist, wie zum Beispiel das “Castagnù dolce regale”, das Hauptsgericht des Festes im Oktober. Nicht nur: das Holz des Kastanienbaumes ist Grundstoff für Bauwerke. Nicht zu vergessen eine Spaziergang im Tausendjährigen Kastanienhain in Tumaixin, ein Ort, der dem Nobelpreisträger Giulio Natta, mütterlicherseits aus Ceriana, sehr lieb war.
